diumenge, 26 d’octubre de 2014

MA' CHE' BONTA', DEGUSTACIONS, LA VERA ITALIA A TARRACO

43003 Tarragona
Carrer Girona, 8
Tfn 877 01 40 54
Preu orientatiu: des de 15€

TANCAT al gener de 2016

Des de Salerno va arribar Palmira a Tarragona carregada de productes italians de primera qualitat i moltes ganes de mostrar a tothom com es menja a Itàlia, la cuina del dilluns i la que fa la nonna els dies de festa. Amb molta il·lusió va obrir al mes de maig es seu local a la Rambla Vella, cantonada Sant Francesc, on pots comprar productes italians frescos, com formatges, embotits o pasta; i altres com pomodoro en conserva o en llauna, pasta seca, dolces com les figues, el cantuccini (molt semblant als carquinyolis, alguns canvien els fruits secs per xocolata), farines especials per a pizza o pasta; i a sobre, un ample celler amb vins, vins spumanti (equivalent del cava català), licors i per descomptat, cafè.


Si no tens clar què comprar pots fer una degustació prèvia reserva. Palmira t'orientarà per a que escolleixes els plats a tastar, si vols tipus pasta, plats al forns, aperitius. Per a petits grups prepara unes taules, si sou més es farà un buffet per menjar dempeus. Els preus, des de els 10€ inclouen una copa de vi, nosaltres vam beure tres ampolles més una de spumante de la varietat pinot chardonnay així al final vam pagar uns 16,50€ per persona.
Primer vam fer uns formatges, el conegut parmigiano; un fresc de vaca, la burrata; un més cremós, el caciocavallo, amb versió amb llimona també. Està confitada i es pot menjar sencera. El punt àcid amb la untuositat és peculiar, segur que al meu pare l'agradaria molt. També vam tastar un salame picant del que no va quedar res.

Les fotos no han quedat molt bé, llevat dues que vaig fer amb flash, així que costa una mica veure el rollet de pastanaga farcit de tonyina, també hi un altre de radicchio i unes verdures saltejades i el deliciós pomodoro.

La burrata es veu molt blava culpa de la càmera, és blanca blanca, feta amb llet de vaca i acompanyada d'espinacs frescos.

Les frittelle, que és semblant a un bunyol i s'acostumen a fer amb la flor del carabassó, en aquesta ocasió eren amb la varietat espinacs. Delicioses.

Després del antipasto, arriba la pasta. Vam tastar lagane com ceci, és una pasta en làmines, tallada en trossos desiguals i acompanyat de cigrons. Una delícia també.
  
I per acabar un plat una mica més contundent, per si de cas tens gana. Una pilota gegant de carn farcida amb pernil dolç i mozzarella, fet al forn amb patates. Va ser la primera vegada que vaig menjar polpettone i espero que no sigui l'última. Em va agradar moltíssim. Llàstima de la foto, no es veu res...

I com que no es pot acabar sense postres, vam degustar un platet de figues amb avellana i una pastiera típica napolitana feta de ricotta i que vam acompanyar amb el "cava".

Els vins italians estaven més bons del que esperàvem i els preus no són gaire elevats.

En el Ma' Che' Bonta' pots comprar les matèries primeres per fer-te els plats italians o pots encarregar-li a la Palmira que te'ls prepari per emportar. Ideal per fer una petita festa, inauguració de pisos d'amics i altres ocasions especials.
Ara per la castanyada Palmira prepara una degustació amb la castanya com a protagonista i més endavant impartirà cursos de cuina italiana. De moment he comprat una mica de mozzarella i pasta de lasagna i  a veure si surt bona a casa.

Vull afegir que "la culpable" d'aquest banchetto va ser la meva jefa napolitana, la Marta Giamberini. Ja havia tastat algun plat italià a casa seva i veure més allà de la pizza, las pastas, els rissottos i el tiramisú. Moltes gràcies Marta.
M'apuntaré al curset de cuina perquè jo vull més polpettone!!! 

Buon appetito!!!!

dilluns, 20 d’octubre de 2014

GRAN VIA, TAPES I MARISC A SANT JOAN DESPÍ

Establiment: Gran Via
08970 Sant Joan Despí
Carrer Baltasar d'Espanya, 66
Tfn 933 73 14 82
Preu orientatiu: 22€
Menú: 16,10€

Gran Vía

Especialistes en tapes, marisc i plats castellans. També són bons fent caldereta de llamàntol. L'atenció és familiar i ràpida. Perfecte per a celebracions. Ronden les 4 estrelles però falta ajustar el punt de brasa als plats.

LOCAL
Accés:
Discapacitats
Aparcament:
Carrer_vianants
Espai:
Gran
Distribució:
Ampla
Il·luminació:
Bona
Mobiliari:
Cadires
Trones nens
Neteja_serveis:
Bona
Assecador_mans:
Paper
Canviador:
Extres:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Uniforme
Amabilitat:
Eficàcia:
Presentació:
Clàssica
Vins:
De la Terra
D'altres terres
IDIOMES
Català
Español




Tornem a Sant Joan Despí, la meva segona casa, i trobem un restaurant amb cuina castellana, brasa, un llarg llistat de tapes, una peixera amb llamàntols, una terrassa interior i molt bona atenció.
El propietari porta ja 40 anys dedicant-se a la restauració i ja havíem tastat alguns plats al local que tenia abans d'aquest. L'arròs amb llamàntol estava espectacular.
En aquesta nova ubicació ja porta uns anys i hem anat a alguna celebració d'amics que feien anys, sopars de grup i algun dinar de diumenge quan no tenim ganes de conduir fins a Barcelona.
Ofereixen un menú de tapes i un altre de plats. Nosaltres vam fer el de plats a un preu de 15€ (més IVA) que inclou beguda, postres i cafè.

Com que no ens decidíem a escollir els primers, vam deixar-nos aconsellar i fer un variat de tapes. Pernil, formatge i xoriço per començar.

Després ens van portar un asadillo manchego un pic passat de comí i uns calamars en tires, una mica justets de sal, però molt bons i amb arrebossat gens oliós.


Uns xampinyons planxa perfectes i una ensaladilla rusa amb l'únic fallo que ens va resultar escassa perquè realment estava bona, bona.







Com a plats principals vam demanar uns callos, un secret ibèric i uns peus de porc. El tema brasa ho haurien d'ajustar una mica perquè el porc estava molt fet i la carn queda seca.
Callos
Peus de porc
Secret ibèric
Per postres vam fer crema catalana i fruita. El preu, molt correcte, 15 (més IVA) però si dines a la carta voltes els 20€.

Un lloc recomanable al 100%

diumenge, 12 d’octubre de 2014

LA VINATERIA, UN LOCAL AMB MAL KARMA????

Establiment: La Vinateria Fechorias II
08970 Sant Joan Despí
Riera d'en Nofre, 19
Tfn 93 375 32 33
Preu orientatiu: 20€

La Vinateria TANCAT, ara són Fechorias II

Dels cinc plats que vam demanar, es salvaven dos. No entenc com al tiquet del compte hi diu "Degustación vinos & gourmet". La Pepa Pink no passa de les 2 estrelles.

LOCAL
Accés:
Discapacitats
Aparcament:
Normal
Espai:
Mitja
Distribució:
Ampla
Il·luminació:
Bona
Mobiliari:
Cadires
Trones nens
Neteja Serveis:
Bona
Assecador de mans:
Paper
Canviador:
No
Extres:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Uniforme
Amabilitat:
Eficàcia:
Presentació:
Clàssica
Vins:
De la Terra
D'altres terres
IDIOMES
Català
Español




Sant Joan Despí és la meva segona casa, sí sí, al contrari que els barcelonins i voltants, jo visc a la platja i quan tinc ganes de contaminació i city planto el campament base a Sant Joan Despí. (com diu el cartell de l'entrada "la ciutat que jo m'estimo")
A la cantonada de la Riera d'en Nofre ja han passat diversos negocis de restauració. El que més va durar era "La Vinya de Sant Joan", no recordo si vam anar una o dues vegades; després va obrir com asador argentino, hi vam anar una vegada; ara és "La Vinateria, degustación vinos & gourmet" i vam anar a tastar uns platets. No em ficaré en temes d'idioma, jo mateixa barrejo "espa-cata-inglish" en el dia a dia però ells s'anomenen Vinateria, no Vinatería.

Per beure vaig demanar un vi jove, una copa d'Enate. Santi cervesa. Un any haurem d'anar a l'Oktoberfest!!!
Vam començar amb una amanida vinateria. En aquest plat no hi era el gourmet segur. L'enciam Iceberg, pastanaga de pot, tonyina en oli de girasol... Perfecte per un menú migdia de 10€.

Peus de porc a la brasa. Aquests estaven bons. Acompanyament correcte, va ser un dels plats que ens va agradar.

Crujipollo amb salsa barbacoa. Una decepció. Esperàvem uns trossos de pollastre com a octaus o així. Això eren encenalls de pollastre, amb la qual cosa menges molt arrebossat i oli i, amb la salsa barbacoa, el gust del pollastre desapareix. Aquest plat podia ser un cruji de qualsevol ingredient.

Assortit de croquetes casolanes. Diria que eren de pernil, de bolets i de carn d'olla. No es van dir res així que era sorpresa. Estaven molt bones, un plat que ens va agradar.

Callos. Vam demanar mitja ració, i quin encert! Era com si la tripa estigués cuinada en una cassola i afegida al plat després. No es notava cap lligam entre els ingredients. Fins i tot el xoriço no tenia sabor... Sort que vam demanar mitja ració.


El preu final, si demanes postres i cafè volta els 20€, però nosaltres no vam demanar res més.

Pot ser aquesta cantonada de Riera d'en Nofre tingui un mal karma ????




diumenge, 5 d’octubre de 2014

EL OLIMPO, MENÚ DIARIO A L'EIXAMPLE

Establecimento: El Olimpo
08015 Barcelona
Carrer Aragó, 74
Tfn 93 325 85 49
Precio orientativo: 15€
Menú diario: 10,50€

El Olimpo

Una familia de Soria que prepara perfectos desayunos, almuerzos y comidas. Sólo abren de lunes a viernes. Menús diarios y carta sencilla con una atención profesional. Yo le doy 4 estrellas Pepa Pink.
LOCAL





Acceso:
Fácil
Aparcamiento:
Zona azul
Espacio:
Mediano
Aire acond. Calefacción
Distribución:
Buena
Iluminación:
Buena
Mobiliario:
Funcional
Cómodo
Sillas
Limpieza servicios:
Buena
Secador manos:
Papel
Cambiador:
No
Extras:
No
PERSONAL


CARTA


Vestuario:
Uniforme
Amabilidad:
Eficacia:
Presentación:
Hoja plastificada
Vinos:
De la tierra
De otras tierras
IDIOMAS





Català
Español




Javier y sus hijos, con Ana en la cocina, llevan este bar-resturante con una profesionalidad que he echado de menos en algún que otro local de cocina más elaborada. Aquí abren a las 7 de la mañana, o antes,  sirven café, desayunos de todas las medidas y gustos y luego comidas. Cuando se acaba el turno de comidas cierran y hasta mañana. Los fines de semana tienen el bar cerrado.
Es una cocina sencilla, la del día a día, con legumbres, pastas, ensaladas, verduras, guisos, arroz a la cubana, paella... Los segundos con boquerones fritos, merluza a la plancha, brochetas de pollo, libritos, bistecs, huevos con chorizo... Es una cocina con menús desde 10,50€ orientada a los trabajadores de la zona.
Con el entrecot o el chuletón  el menú sube dos euros.
La calidad es buena, la atención es sobresaliente, tanto en la rapidez como en los detalles de preguntar qué acompañamiento quieres con el segundo plato, e incluso ofrecerte un cambio de guarnición para que no coincida.


Además, tiene un punto especial, y es que al estar al lado de la Seu Nacional de Esquerra puedes encontarte allí con alguna cara conocida.

En el Eixample, bueno y barato. ¿Qué más quieres? Ah, que et parlin en català? Doncs el Javier no, però els seus fills sí que en parlen. I tu el pots parlar, tots ells t'atendran amb igual dedicació i afecte.