diumenge, 27 d’octubre de 2013

EL SOLET, UN BAR PERFECTE ANTICRISI


Establiment: El Solet
43003 Tarragona
Carrer Pare Iglesias, 3
Tfn 977082397
Preu orientatiu: 8€

El Solet

Al costat de la Catedral de Tarragona hi ha un bar petitó regentat per l’Inma, una cordovesa que ens porta la cuina andalusa a la part alta de la ciutat. El Solet és un local petit, amb esglaons per entrar, esgalons al mig, esglaons per anar al lavabo… Aprofitant les parets hi ha uns bancs d’obra amb coixins per seure, però són molt incòmodes, molt millor les cadires. Al fons hi ha un escenari i sobre les parets pengen aquareles per vendre. La carta és veu al tauló de l'entrada i també en la típica fulla plastificada de bar.

Preparen esmorzars i berenars amb entrepans freds i calents, sandvitxos, patisseria... També pots anar a fer el vermut, o una canya i tapa per 1€. I si t’animes a sopar de tapes, tenen una gran varietat, a bons preus i de qualitat. A més a més tenen una terrassa a la cantonada en la que s’està molt bé. Des de allí es pot veure el Pla de la Seu i als turistes que passegen i fotografien.



La carn en salsa està deliciosa i tendra. Les braves són una miqueta millorables, no piquen gaire i els hi falta color, però en canvi les croquetes són meravelloses. Fan croquetes de cocido, de les millors que he menjat, es nota el sabor del brou i la carn, són espectaculars; croquetes de pernil, amb els seus trocets, un sabor que em recodà les croquetes de la iaia. I també croquetes de bacallà, perfectes en punt de sal, i suaus, tovetes, ricas, ricas!!

Altres tapes són seitons en vinagre, truita de patata, ales de pollastre, calamars a la romana, pescaito frito... De dilluns a divendres fan un menú per 7€ amb dos plats, beguda i postres. El Solet és sense dubte una bona opció per poder sortir de tapes en temps de crisi.

dissabte, 19 d’octubre de 2013

ARES, UNA TERRASSA MOLT BONICA.

Establiment: Ares Restaurant
43003 Tarragona
Arc de Sant Bernat, 3 (Plaça del Fòrum)
Tfn 977222906
Preu orientatiu: 27,50€ + 2€ del xarrup


La relació qualitat/preu/servei és millorable.  El lloc es preciós, però el menjar i l'atenció no tant. No més de 2 estrelles Pepa Pink.

LOCAL





Accés:
Caminant
Aparcament:
Dificil
Espai:
Mitjà
Aire cond i Calefacció
Terrassa
Distribució:

Bona
Il·luminació:
Natural
Mobiliari:
Modern
Còmode
Cadires
Neteja Serveis:
Bona
Assecador_de_mans:
Per aire, automàtic
Canviador:
No
Extres:
No
PERSONAL


CARTA


Vestuari:
Correcte
Amabilitat:
Poc
Eficàcia:
Presentació:
Clàssica
Llarga
Vins:
Vins de la Terra

Vins_d'altres_terres
IDIOMES






Català

Espanyol







Al mes de juliol vam gaudir de la terrassa de l'Ares, un restaurant situat a la plaça del Fòrum de Tarragona, un lloc que et porta a la Tarraco romana.


Disposen d'un menú diari normal i un altre més “de luxe” a un preu de 27,50€ en el que pots escollir un segon plat d'entre set diferents. Com que era un dinar d'empresa, pagava VWR i els segons ens atreien, vam fer aquest menú a taula complerta, que inclou begudes i pa amb tomàquet.















Entrants per compartir:

-Pernil ibèric de gla i formatge d'ovella curat. Tallat amb màquina, sense la brillantor del pernil de gla, sense vetes. Ibèric sí, però de gla...

-Croquetes “de cocido. Molt bones, casolanes, amb textura suau i agradable.

-Matrimoni de seitons en vinagre i anxoves. Era una versió de la tapa estrella de Múrcia. Ja es veu en la foto que més d'un seitó es va quedar sense parella per formar el matrimoni. La recepta clàssica és un seitó, una anxova i una oliva farcida, així de senzill, així de fàcil.



-Amanida de pernil d'ànec amb encenalls de foie fresc amb brots tendres d'enciams diverses , fruits secs, fruites de temporada i vinagreta d'aranyons. Tot dit és molt més que el que va arribar a taula. Les fruites de temporada eren pinya i poma. Us recordo que era juliol. Els encenalls estaven tan freds que semblava que menjaves mantega, i el pernil d'ànec tenia el greix ranci. Un plat decebedor.









El vi per acompanyar era un Rioja, el Cepa Lebrel del 2012. Un vi jove, fort en tanins, pesat. Abans d'encetar-lo vam demanar el canvi per un altre però ens van dir que no hi havia altre opció.



Segons plats:

-Filet de bou amb salsa de ceba caramel·litzada. Una carn correctíssima, feta al punt, servida  amb una salsa de ceba un puntet àcida que donava contrast al plat.
- Bacallà amb salsa de mel, comí, mostassa i dàtils. No se què volia dir la carta amb dàtils, a taula va arribar un plat amb muscles (no dàtils de mar, prohibits i deliciosos) i panses. El bacallà estava bé de sal i cocció, però això dels dàtils encara no se a quin ingredient es referia. Potser amb noms de plats més curts evitem aquestes errades i servir al client un plat que no esperava. I si finalment et llences a dir els ingredients, diu tot: t’has oblidat els pinyons!!!!


- Cuixa d'ànec confitat amb fruita caramel·litzada i patates al forn. La fruita era poma. L'ànec estava correcte.
















-Mitjana de bou (800 g) (Per dues persones). El plat arribà acompanyat d'unes patates chips i uns pebrots escalivats. Vam apagar ràpidament el foc perquè es passava, i dels 800 g va quedar l'os, els nervis i jo amb una mica més de gana de carn. Una vegada tret l'os i els nervis, es va quedar en res per compartir entre dos… o es que jo sóc una tripera.

Per postres vam fer tots cinc el sorbet de llimona. Vam pagar i per celebrar que estàvem tots a punt de començar vacances vam dir a la cambrera que ens convidés a uns xarrups de licors, sense alcohol, que havíem de conduir!

Ens van portar els 5 xarrups sense alcohol i el compte addicional de 10€. El total va ser de: dinar 137,50 € i xarrups, 10 € més.

La terrassa és molt bonica, però a la Plaça del Fòrum hi ha moltes terrasses.

divendres, 11 d’octubre de 2013

L'ESPURNA, LA CUINA QUE ES VEU

Establiment: L'Espurna
43850 Cambrils, Tarragona
Pau Casals, 39
Tfn 977363127
Preu orientatiu: 20€


L'Espurna és especialista en carns a la brasa, encara que també tenen cargols a la llauna i peixos, però la seva proposta diferent de fideus mar i muntanya va fer decidir-me visitar aquest local. Valoració: 3 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés:
Discapacitats
Aparcament:
Zona blava
Espai:
Mitjà (40 p)
Distribució:
Ampla
Il·luminació:
Bona
Mobiliari:
Cadires
Còmode
Neteja_serveis:
Bona
Assecador_mans:
Paper
Canviador:
Extres:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Uniforme
Amabilitat:
Eficàcia:
Presentació:
Moderna
Mitjana
Vins:
De la terra

D'altres terres
IDIOMES
Català
Español




Del 1 al 13 d’octubre es pot degustar a Cambrils un menú que combina els fideus rossos amb la cervesa Inedit, un cupatge creat pel Ferran Adrià, així que la Pepa Pink se’n va anar a tastar uns fideus mar i muntanya en bona companyia. Aquí pots baixar el llistat de restaurants que participen al Menú Inedit Fideus Rossos.


Situat al carrer Pau Casals, amb una terraseta molt petita i dues plantes, crida l’atenció per tenir la cuina a la vista. La decoració és una mena de rústic-modern, amb unes cadires amb braços molt còmodes. La planta inferior és accesible per a discapacitats, igual que el lavabo. L’atenció és estupenda, amables i simpàtics, falta reduir una miqueta l’espera entre plat i plat per arribar a la perfecció.


El menú tancat costa 20€ però vam aprofitar l’ocasió per afegir un parell un plats i tastar els cargols a la llauna i les torrades d’escalivada. Dos plats molt correctes, on la crema de vinagreta que acompanyava l’amanida de les torrades era remarcable.




Primer vam menjar l’esqueixada de bacallà amb romesco. Potser el bacallà estava un puntet més dessalat del meu gust però el romesco arreglava la situació. Després d’un ratet van arribar els musclos a la brasa però, realment no són a la brasa, els cuinen al vapor i al final afegeixen unes brases a la cassola i els deixen una estoneta perquè vagin agafant l’aroma del carbó. És una altra manera de fer els musclos, als que jo anomenaria “musclos a L’Espurna” en comptes de “a la brasa”.
Estan bons, sense la intensitat dels cuinats a la brasa, però bastant similars.

Finalment van arribar a taula els esperats fideus mar i muntanya. Per experimentar està bé, però em quedo amb els clàssics. El pollastre semblava un ingredient afegit a banda i el suquet no tenia la força del suquet de peix dels clàssics. En qüestió fideus crec que prefereixo separar i fer, o de mar, o de muntanya. L’arròs dóna més joc que el fideus a l’hora d’agafar sabors i aromes dels ingredients.

Per acabar hi havia dos postres: una crema catalana amb un perceptible puntet de llimona, i un deliciós gelat de iogurt amb melmelada de tomàquet. Uns postres cremós, sense acidesa, perfecte.




Al demanar el compte es van oblidar de sumar els plats extres que vam demanar, però nosaltres (mira si es buena persona) li van dir a l'encarregat i el compte va pujar 3€ més per cap. Un preu raonable per dinar molt correctament i a Cambrils! Tot això acompanyat de 4 ampolles de cervesa Inedit, una cervesa molt aromàtica, amb aromes de camp, una miqueta tèrbola i de vivacitat mitjana que va maridar perfectament amb el menú.

Una passejada pel port i uns cafès mirant el mar i els vaixells de pesca va ser el colofó per acabar de gaudir el diumenge. Un altre dia hem de tornar per tastar les carns a la brasa de L’Espurna i mirar per aquella finestra el foc i les brases.

divendres, 4 d’octubre de 2013

MERCAT PRINCESA, PARA INDECISOS. HAY DE TODO, OIGA!!!!!!!

Establiment: Mercat Princesa
08003 Barcelona
Carrer Sabateret 1-3
Carrer Flassaders, 21
Carrer l’hostal de Sant Antoni, 5
Tfn 932681518
Preu orientatiu: 13€

Mercat Princesa

Si no tienes claro qué comer, este es el lugar ideal. Elige entre italiano, sushi, frituras, huevos, ibéricos, chuletones, pinchos, plancha, conservas…o hazte un combinado de todas!!! Un espacio con 16 barras diferentes.
La relación calidad/precio es mejorable. Le doy 3 estrelles Pepa Pink.
LOCAL
Accés:
Fàcil
Aparcament:
No
Espai:
Mitjà
Aire cond. i Calefacció
Distribució:
Il·luminació:
Bona
Mobiliari:
Modern
No gaire còmode
Tamborets i Cadires
Neteja Serveis:
Bona
Assecador de mans:
Paper
Canviador:
No
Extres:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Correcte
Amabilitat:
Eficàcia:
Presentació:
Pissarra
Variada
Vins:
Vins de la Terra
Vins d'altres terres
IDIOMES
Català
Espanyol


El fin de semana pasado fuimos a visitar el Centro Cultural del Born, que por cierto recomiendo. Al salir fuimos a cenar al nuevo espacio gastronómico el Mercat Princesa, abierto desde principios de verano.

Está ubicado en un antiguo palacete del siglo XIV donde había un restaurante de cocina mediterránea, El Café de la Princesa, con música en directo y menús a partir de los 30€. Ahora este precioso espacio, con arcos y paredes de piedra, con un patio central techado con una claraboya que ilumina la zona de mesas con luz natural, se ha rediseñado ofreciendo 16 barras diferentes, escaparates donde el plato te entra por los ojos. Tiene acceso para minusválidos, la limpieza es correcta, hay personal fuera de las barras que van acondicionando las mesas para los siguientes comensales.

Con la Pepa Pink venían Maria Eugenia, Pedro y Santi. Nos dimos una vuelta para mirar la oferta y decidimos poner unos 10€ cada uno e ir a comprar para todos. Las chicas nos fuimos a por el sushi, un combinado de 4 makis y 4 rolls, 10€ en El Japó. El arroz estaba un poco pastoso, no fue una buena elección. En otra barra, Platillos, cogimos 4 croquetas de jamón, deliciosas, suaves y grandes, y ensaladilla rusa, básica, sin adornos ni muchos ingredientes, pero bien de temperatura y sabor. Sumamos otros 10€.

Los chicos trajeron unos boquerones fritos de Pepe Fritz y como estaban tan buenos volvimos para pedir un plato de cazón adobado (bienmesabe), aunque el bienmesabe no lo tienen tan logrado, al adobo le faltaba vinagre y una pizca de sal. De la barra Pinxos trajeron un platito con cinco pinchos variados. Y para rematar pedimos en el Por + Huevos unos huevos al plato con chorizo que estaban casi perfectos, sólo faltó poder mojar pan. Lo acompañamos de unas cañitas y el total no subió de los 50€, pero claro, puedes gastar más o menos, porque también hay postres y una barra de combinados alcohólicos, o puedes tomar café.

La calidad es aceptable para estar en una zona tan de “guiris” y es una buena opción para una comida rápida o una cena ligera al salir de los museos cercanos, como el Museo Picasso o el Museu de la xocolata. El Born es un barrio bonito para callejear, visitar el Fossar de les Moreres y la Iglesia de Santa María del Mar.