diumenge, 31 de maig de 2015

b BURGER BARCELONA, GRAN SABOR EN UN MINI ESPAI

Establiment: b Burger Barcelona
08015 Barcelona
Carrer d'Aragó, 36
Tfn 93 00014 07
Preu orientatiu: 18€

b Burger Barcelona

Hamburgueses delicioses per a tots els gustos, incloent una vegetariana. Celler on primen les cerveses, fins i tot les artesanes. Lloc petit,  en cap de setmana millor reservar. Atenció molt bona. Són un 4 estrelles Pepa Pink.
LOCAL
Accés:
Fàcil
Aparcament:
Zona blava
Espai:
Petit (20 p)
Terrassa
Distribució:
Bona
Il·luminació:
Bona
Mobiliari:
Cadires
Banc
Neteja_serveis:
Bona
Assecador_mans:
Paper
Canviador:
No
Extres:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Correcte
Amabilitat:
Eficàcia:
Presentació:
Moderna
Vins:
De la Terra
D'altres terres
Cerveses:
De la Terra
D'altres terres
IDIOMES
Català
Español
English



Des de fa temps que tenia ganes de tastar les hamburgueses del b Burger Barcelona, a la zona de l'Eixample, així que vaig aprofitar que havia de pujar a la capi a una reunió i vam dinar allà.
El lloc és molt petit. Té quatre taules, una barra amb tamborets alts i unes tres o quatre taules més al carrer. Però el carrer no convida a res més que a fumar, té molt trànsit i soroll així doncs, cap a dins que vam anar.
A la carta (la meva en espanyol) hi ha 5 entrants, 4 amanides i 12+1 hamburgueses, de fet la "1" no se si es considera hamburguesa perquè es vegetariana. ;-)
Vam demanar l'amanida b-Tuna que deia: "mill fulles de tomàquet i mozzarella, amb ventresca de tonyina, pinyons i oli d'alfàbrega". Si l'he de posar un però és que jo hagués canviat la crema esta dulzona per més oli d'alfàbrega. El plat el vam deixar net. Molt bona!
Santi va demanar una b-Jamón-jamón. Amb ruca, tomàquet sec, parmesà, oli de tòfona i un bon pernil. Li vaig fer un parell de mossegades i estava de mort. La carn molt bona, al punt que li agrada a ell i un pic massa feta per a mi, però fantàstica.
Jo vaig escollir la b-Gaudí, amb espàrrecs i xampinyons i una crema de formatge que et posen a banda (fet que trobo molt encertat) que estava per passar la llengua al bol. Poc feta, com vaig demanar i amb un pa consistent però tou a la vegada.
Vaig agafar la carta de postres però com que estic en moment "controla't una mica" finalment no vam demanar res més que un cafè.
Tot això amb un parell de cerveses i una Coca-Cola (zero), un tracte molt bo, una carn saborosa, amb bona textura i servida al punt demanat va costar 16,5€ per cap. El cafè no el van cobrar perquè els hi va semblar que la segona cervesa va trigar massa en arribar. Sí que pot ser va trigar un pèl més del que tocava però amb el que hi ha pel món, això rai!
Un lloc petit però com diuen ells a la seva web:
"la grandeza de ser pequeños"

diumenge, 24 de maig de 2015

SPRIZ, DES DE 1990 FENT CUINA ITALIANA

Establiment: Spriz
08860 Castelldefels
Passeig Marítim, 44-46
Tfn 931 27 15 04
Preu orientatiu: 30-40€

Spriz, Italian Ristorante

Pasta en diferents versions, amanides, carns, pizzes, postres... Bona qualitat, terrassa, tracte meravellós i un zona lounge bar per prendre còctels.  Són quatre estrelles Pepa Pink.
LOCAL
Accés:
Discapacitats
Aparcament:
Fàcil
Espai:
Gran
(100 p)
Terrassa
Distribució:
Bona
Il·luminació:
Bona
Mobiliari:
Cadires
Sofà
Neteja_serveis:
Bona
Assecador_mans:
Aire automàtic
Canviador:
No
Extres:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Uniforme
Amabilitat:
Eficàcia:
Presentació:
Moderna
Vins:
De la Terra
D'altres terres
Cerveses
Còctels
IDIOMES
Català
Español
Italiano



L'altre diumenge estàvem pel Baix Llobregat i no ens venia de gust dinar a Barcelona així que vam tirar cap a Castelldefels. Vam reservar taula al Spriz i menys mal que ho varem fer, just davant nosaltres una parella intentava dinar i els hi van dir que no quedava res.
El local és molt bonic, línies rectes, lluminós, amb sofàs per fer una copa o esperar taula. Està a la vora de la platja, com en una cantonada, així que la corrent d'aire està garantida per a no passar calor.
A més d'una selecció de vins i cerveses d'aquí i italians, tenen spritz, un aperitiu fet amb cava (o prosecco), Aperol i soda (a l'ampolla d'Aperol estan les proporcions 3:2:1). A la carta hi ha antipasto, insalata, risotto, diferents tipus de pasta (llarga, curta, farcida, plana...) carns, peixos i pizza. Després de demanar un spritz i una cervesa vam començar amb el xampinyons farcits (funghi ripieni) que estaven molt bons. Farcits amb els seus peus, farina de galeta i espècies, formatge per sobre i al forn. Un raig de bon oli i a menjar un plat senzill i deliciós. També vam demanar un cistell de focaccia.
De pasta un plat d'espagueti a la bolonyesa. Un clàssic que de tant present a les cartes i menús sembla que està menystingut però que ben cuinat és un gran plat. I aquest va complir amb les expectatives. Feia temps que no tastava una salsa bolonyesa tan bona (la meva i la de la mama no compten) I una altra pasta farcida, fagottini de pera i gorgonzola amb una crema suau i deliciosa i amb un breu gratinat al forn. Vaig gaudir molt amb aquest plat.
Com plat fort va ser una tagliata al estil més clàssic, amb ruca, parmesà, uns tomàquets i xampinyons tallats. Una carn molt tendra i saborosa. La nostra primera opció era demanar entrecot amb gorgonzola però vam fer cas al suggeriment de la tagliata i no ens vam penedir.
Per tancar, encara que no sóc gaire de dolços, vam compartir un pastís de fruits vermells, un cafè i una xarrada amb una amiga que viu allà, l'Anna Malet.
El compte va sortir a uns 40€ per cap, però es que vam demanar massa. La propera haurem de demanar menys plats, perquè són de bona mida, i que la nostra amiga ens acompanyi tot el dinar.

diumenge, 17 de maig de 2015

SHAMBALA, KING SIZE AMERICAM BURGER, A VILA-SECA

Establiment: Shambala Restaurante
43480 Vila-seca
Avinguda Ramon d'Olzina, 89
Tfn 977 39 13 54 - 670 025 055
Preu orientatiu: 25€
Menu diari: 10,50€

Shambala, American diner

Restaurant d'estil americà anys 50. Amanides, hamburgueses, costellam, entrecots i els clàssics postres americans, incloent batuts i Coca-Cola amb gelat de vainilla. Bona atenció, plats abundants. Qualitat acceptable. Superen les 3 estrelles Pepa Pink.
LOCAL
Accés:
Discapacitats
Aparcament:
Fàcil
Espai:
Mitjà (60 p)
Terrassa
Distribució:
Bona
Il·luminació:
Bona
Mobiliari:
Cadires
Bancs
Trona nens
Neteja_serveis:
Bona
Assecador_mans:
Paper
Canviador:
No
Extres:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Uniforme
Amabilitat:
Eficàcia:
Presentació:
Plastificada
Vins:
--


IDIOMES
Català
Español




El meu fill feia anys i li tocava escollir lloc, així que vam anar al Shambala. Aquest és altre restaurants d'estil pel·lícula de Grease que estan apareixent darrerament (ja tenim cadenes com Tommy Mel's o Peggy Sue, on la qualitat és bastant justeta). Aquí en canvi la qualitat de la carn està bé, i estaria millor si preguntesin el punt de cocció de la hamburguesa i les patates fregides són de les de "omple, omple". Si tens molta gana pots demanar una superhambuguesa, que recomanen per a 3 o 4 persones, o un frankfurt de un metre. Pots afegir tot el que vulguis, bacó, formatge de cabra...
És curiós que de dilluns a divendres hi ha un menú amb plats de cuina espanyola per 10,50€. També hi ha una oferta de "nens gratis", consulteu amb l'establiment. Ah, i t'avisen que per l'entrecot "podrás elegir el punto de cocción". Quina deferència!!! Gràcies.
Després de demanar cervesa, aigua i refresc vam començar amb una amanida tèbia amb formatge de cabra i fruits vermells. Servida en una tulipa gegant, una amanida carregada de fruits secs, vermells, germinat d'alfals, un bon tros de formatge... Tot és gros aquí.
Els nachos portaven bacó. Tot en mida gegant i la salsa guacamole era escassa. Vam haver de demanar un altre bol. No em va fer gaire el pes aquest plat. Això del bacó als nachos... pse. Els totopos res destacables.
Costellam BBQ 700 g. Diu la carta que està marinada en salsa casolana barbacoa i "...patatas de luxe y cazuelita de verdures." Les patates eren les mateixes per a tothom (quina sort! tenim patates deluxe!!!) i quan llegeixes "cazuelita de verdures" no esperes un bol d'amanida. Clar que l'enciam i el tomàquet són verdures... La carn estava tendra i molt marinada. Aquesta modernitat de safates planes en comptes de plats que prolifera no és gens còmoda per segons quins menjars...
Entrecot de 400 g acompanyat de patata al caliu i pebrot verd. Vam demanar al punt i va arribar correcte.
Triple HeartAttack Burguer. Tres pisos amb tres formatges (cheddar, gorgonzola i cabra), ceba, bacó i una fulla d'enciam. Jo no la vaig tastar, però el meu fill diu que estava bona.
Dolce Vita. Amb parmesà, ruca i tomàquet confitat. Com que no van preguntar i jo anava despistada no vaig dir res del punt. Llàstima de burguer perquè estava feta de més i la carn s'endureix i es queda seca quan es fa massa. Amb patates i amanida acompanyant. El pa es desfà una mica, massa tou.
Per postres vam demanar tres només, per a compartir. I resulta que les porcions aquí són gegants també. Les tortitas amb nata i vainilla eren primes i gens esponjoses. El chesscake estava bé. Molt gran i amb una Physalis (feia temps que no les veia a un plat, perdó disc). El tercer va ser un sundae de brownie, també de mida XL és clar.
El compte va ser de poc més de 100€ per a quatre persones. La decoració està divertida però la música ambiental està una mica pujada, i si afegeixes que el local estava ple, i amb taules de nens, el soroll ambiental està al llindar de la meva tolerància. Imagino que la terrassa pot ser més tranquil·la.
Al marxar ens vam preguntar què tal, i jo vaig dir que el punt de la carn estava passat pel meu gust però que clar, que jo no vaig demanar-lo abans. La resposta va ser: "ah, es que tenías que haber pedido la de gorgonzola que va poco hecha". O sigui, que en cada hamburguesa marquen ells el punt ???? Ah! a la carta ja ho deia, és veritat! Explosió de gorgonzola "poco echa".

diumenge, 10 de maig de 2015

ESPAI BRASA, BON PUNT DE COCCIÓ PERÒ RACIONS JUSTES

Establiment: Espai Brasa
43003 Tarragona
Carrer La Nau, 4, baixos
Tfn 977 102 748
Preu orientatiu: 25-30€
Menú diari: 15,90€

Espai Brasa - Wine beer place and Brasa

Una enorme graella amb brases per fer carns, peixos, verdures... També amanides, cremes i tapes diverses. Lloc molt bonic, modern, amb cuina una mica minimalista, excepte el "chuletón". Jo diria un 3 estrelles Pepa Pink.
LOCAL
Accés:
Fàcil
Aparcament:
Carrer_vianants
Espai:
Mitjà (40 p)
Distribució:
Ampla
Il·luminació:
Bona
Mobiliari:
Cadires
Trona nens
Neteja_serveis:
Bona
Assecador_mans:
Paper
Canviador:
No
Extres:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Uniforme
Amabilitat:
Eficàcia:
Justa
Presentació:
Minimalista
Vins:
De la terra

D'altres terres
IDIOMES
Català
Español




Aquest lloc és a la Part Alta de Tarragona i encara que sembla petit, té un ample menjador a l'interior amb un parell de taules altes, suposo que per fer unes tapes amb una ampolla de vi. Jo prefereixo las cadires d'alçada estàndard. Decoració sòbria, estovalles de roba, cadires còmodes, làmpades a les taules... molt bonic.
Vam entrar per la pissarra del carrer que anunciava un menú diari amb plats apetibles per 15,90€.
Entrants:
Truita de bacallà amb pebrot. Molt bona. Amb bon punt de sal, bacallà en quantitat correcta i sucosa. Llàstima no fos més grossa.
Amanida de formatge fresc i cigrons. La veritat és que el formatge fresc estava bastant insípid (sí, algú em dirà que ell sempre el troba així, però hi ha formatges frescos amb sabor). Correcta encara que els cigrons eren de pot.
Magret d'ànec farcit d'espàrrecs i confitures. Molt bo però escàs. El punt de brasa estava correcte.
Segons plats:
Peix del dia a la brasa. Una orada de mida correcta, amb patata i verdures d'acompanyament. El punt de l'orada estava bé.
Conill a la brasa. Amb el mateix acompanyament que el plat anterior. L'allioli era d'aquell blanc industrial, gens bo. Molt sabor a vinagre i llimona i poc a all.
Xurrasco de vedella a la brasa. No hi ha foto. Un tros de xurrasco, no gaire generós. També el punt de brasa estava correcte.
Postres:
Un plat de trufes, un altre de pastís de formatge i un assortiment de bombons. Bastant sorprenents, com fora de lloc, amb tota la pinta de haver sortit d'una caixa o una bossa, res elaborat allà, i a sobre, es notaven els cristalls a la textura del gelat de vainilla. Postres decebedors.
Un menú amb sensacions enfrontades. La taula del fons gaudia d'una mitjana (de bou?) prou grossa per a compartir entre dos. A nosaltres els plats del menú ens vam semblar justets. A veure si la panda "Fer-nos un L'Óreal" s'anima i anem a tastar una graellada a la carta i veiem mides, perquè el punt de brasa el dominen.

diumenge, 3 de maig de 2015

VADEGUST, ELS ARROSOS SÍ

Establiment: VaDeGust Restaurant
43001 Tarragona
Carrer Sevilla, 5
Tfn 977 10 19 30
Preu orientatiu: 30€

VaDeGust Restaurant Arroceria

Especialitat arrosos i altres plat mariners. Local ample, bona atenció però tranquil·la. Entrants molt justs, arròs molt bo. La mitjana dóna 3 estrelles Pepa Pink, justetes.
LOCAL
Accés:
Fàcil
Aparcament:
Zona blava
Espai:
Gran (80 p)
Distribució:
Ampla
Il·luminació:
Bona
Mobiliari:
Cadires
Trona nens
Neteja_serveis:
Bona
Assecador_mans:
Paper
Canviador:
No
Extres:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Uniforme
Amabilitat:
Eficàcia:
Justa
Presentació:
Clàssica
Vins:
De la terra

D'altres terres
IDIOMES
Català
Español




Un establiment familiar especialista en arrosos, fins i tot els preparen per emportar a casa. A la carta també pots trobar peixos i carns i un assortiment d'entrants del que em va recomanar els musclos a la planxa, però no vaig fer cas...
El temps fins que van portar la carta es va fer una mica llarg, i fins que van prendre nota més. No ho acabava d'entendre perquè hi havia 4 cambrers més la cap de sala. Al final vam demanar amb aigua per beure.
Navalles a la planxa. Amb una mica de sorra, que es fa molest, i a sobre, estaven passades i es van quedar una mica dures.
Carpaccio de tonyina amb oli de tàperes, cebollí i pols de parmesà. El parmesà massa generós i la qualitat de la tonyina decebedora. A més, el plat havia passat pel microones, l'exterior estava tebi, el cercle de la part mitjana a temperatura ambient, i el centre fred de la nevera. La tonyina es trencava amb la forma de la forquilla, sense textura ni sal. Un plat completament evitable.
Ens venia de gust un arròs caldós de llamàntol però no hi havia, així que vam demanar arròs caldós de bolets i emperador. Va arribar la cassola i no teniem ni plats ni coberts (bé, jo sí, perquè ja m'havia adonat del temps d'espera d'altres taules i em vaig quedar amb ells). Van trigar tant que pensava que l'arròs es passaria, i fins i tot la cambrera va haver de demanar disculpes per la demora. Imagineu si a ella si li van fer llargs els "dos minutitos de reposo del arroz", doncs a mi molt més.

Ja no voler demanar postres ni cafè. Vaig acceptar mig didalet de licor d'arròs i un altre de poma per la meva filla i vam pagar uns 27€ per cap. Ens vam emportar l'arròs que quedava (un plat llarg) i el Santi el va poder gaudir per sopar.

L'arròs és molt bo, sí, però els dos entrants que jo vaig demanar no em van agradar. El temps d'espera és excessiu. El preu correcte, sempre i quan et donin qualitat. Si es demana vi i postres calculo que dels 35€ no baixa.